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肉类工业2016年第1期
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奥尔良风味烤香肠的加工
2016-01-27
一种牛肉丸货架期的预测
2016-01-27
香菇虾酱的研制
2016-01-27
生猪双指标采购分级标准的研究
2016-01-27
复合保水剂在盐焗鸡中的应用
2016-01-27
天然复合保鲜剂对冷鲜肉理化性质影响的研究
2016-01-27
牛干巴中希腊魏斯氏菌产抗氧化成分的发酵条件优化
2016-01-27
以植酸为保鲜剂的调理鸭肉柔性杀菌条件研究
2016-01-27
包装方式对冷鲜羊肉微生物的影响
2016-01-27
浅谈肉类冷链运输改进策略与保鲜新技术的配合
2016-01-27
海藻酸盐复配肉制品增稠剂在肉丸中的应用研究
2016-01-27
变性淀粉在火腿肠加工工艺中的应用研究
2016-01-27
BIRLA（博拉）关于实验室鉴定复合磷酸盐质量的方法
2016-01-27
符离集烧鸡加工过程中微生物危害的关键控制点分析及控制
2016-01-27
PSE猪肉综合控制技术研究
2016-01-27
出口屠宰畜肉HACCP关键控制点的设置探讨
2016-01-27
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