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肉类工业2015年第11期
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首钢酱牛肉加工工艺
发布时间：2015-12-09 09:05:37 来源：本站原创 作者：董晓光 刘建国 赵 钧 张志宇 姜伟伟 浏览次数：
摘 要 详细介绍了首钢酱牛肉的工艺流程及操作要点，为传统酱牛肉产品提供了技术参考。
关键词 酱牛肉 加工 工艺
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