胶原蛋白肠衣自产生至今已经80多年，但真正开始形成产业不过40年。该行业具有较高的技术壁垒，因此全球能够规模化量产的生产厂家仅有7家。占全球市场前三位的分别是英国的得福（DEVRO）、日本的Nippi以及德国的那图林（Naturin）。我国梧州神冠集团亦拥有该技术，是国内最大的胶原蛋白肠衣提供者。随着国内胶原蛋白肠衣市场需求的扩大，中国市场已经是各大企业争抢的对象，本文分析国内胶原蛋白肠衣市场的状况以及中国市场的规模，看好未来胶原蛋白行业的发展。