焦作的全驴宴已经传承了300多年。据《本草纲目》记载：驴肉性温，具有补气养血、养精壮阳、滋阴补肾和利肺等功能，尤其对止烦、安神、清脑有独特效果。驴肉中含有丰富的氨基酸、色氨酸，以及生物价值特别高的亚油酸、亚麻酸，而且胆固醇含量比较低。焦作全驴宴的第九代传承人董颖，在总结了前人经验的基础上，独创了22道的全驴盛宴。这22道全驴宴分为6个“篇章”。有开席的拼盘，有驴肉和四大怀药的经典结合，有驴肉煲和镇店之宝的元宝汤。这些菜式采用多种烹制手法，每一道菜都充分利用驴肉不同部位的各自特点精制而成。牛膝、地黄、菊花、山药等四大怀药成了全驴宴的经典配料。