据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2025年2月份，仔猪、商品代蛋雏鸡、主产省活牛、玉米、豆粕、配合饲料价格环比上涨，生猪、猪肉、鸡蛋、商品代肉雏鸡、鸡肉、牛肉、生鲜乳价格环比下跌，羊肉价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.99:1，比上月下跌0.30个点。
一、生猪产品价格
（一）仔猪价格
全国仔猪平均价格36.21元/公斤，同比涨28.3%，环比涨6.6%。从价格涨跌情况看，河北、宁夏、广东、山东、新疆等27个省份价格上涨，海南、青海等2个省份价格下跌。其中，华北地区环比涨幅较大，河北领涨，涨幅为16.4%。从价格水平来看，华中地区仔猪平均价格最高，为37.79元/公斤；西南地区最低，为34.78元/公斤。
各省（区、市）仔猪价格及环比增减情况图
（二）生猪价格
全国生猪平均价格16.00元/公斤，同比涨5.0%，环比跌3.7%。从价格涨跌情况看，全国30个监测省份均下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖北领跌，跌幅为5.5%。从价格水平来看，西南地区生猪平均价格最高，为17.08元/公斤；东北地区最低，为15.43元/公斤。
各省（区、市）生猪价格及环比增减情况图
各区域生猪价格及环比增减情况图
（三）猪肉价格
全国猪肉平均价格27.46元/公斤，同比涨7.5%，环比跌1.5%。从价格涨跌情况看，广东、吉林、江西等3个省份价格上涨，重庆、甘肃、江苏、湖南、山东等27个省份价格下跌。其中，西北地区环比跌幅较大，甘肃领跌，跌幅为3.9%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为29.63元/公斤；东北地区最低，为24.03元/公斤。
各省（区、市）猪肉价格及环比增减情况图
全国猪粮比价变化曲线图
全国仔猪、生猪、猪肉价格曲线图
二、家禽产品价格
（一）鸡蛋价格
全国鸡蛋平均价格10.20元/公斤，同比跌4.6%，环比跌7.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.69元/公斤，同比跌5.1%，环比跌12.9%。从涨跌情况看，全国30个监测省份全部下跌。其中，华北地区环比跌幅较大，天津领跌，跌幅为18.4%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.87元/公斤；东北地区最低，为8.59元/公斤。
各省（区、市）鸡蛋价格及环比增减情况图
各区域鸡蛋价格及环比增减情况图
全国鸡蛋价格曲线图
（二）鸡肉价格
全国鸡肉平均价格23.47元/公斤，同比跌2.7%，环比跌0.7%。从涨跌情况看，广东、北京、天津、广西、江西等7个省份价格上涨，海南、安徽、河北、辽宁、贵州等23个省份价格下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖北领跌，跌幅为1.7%。
各省（区、市）鸡肉价格及环比增减情况图
（三）雏鸡价格
全国商品代蛋雏鸡平均价格4.12元/只，同比涨12.6%，环比涨0.7%。商品代肉雏鸡平均价格3.40元/只，同比跌2.6%，环比跌1.7%。
各省（区、市）雏鸡价格及环比增减情况图
三、牛羊产品价格
（一）牛肉价格
全国牛肉平均价格65.30元/公斤，同比跌18.0%，环比跌0.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为53.90元/公斤，同比跌21.3%，环比跌0.8%。从涨跌情况看，华南地区环比涨幅较大，广西领涨，涨幅为2.1%；西南地区环比跌幅较大，重庆领跌，跌幅为2.4%。
各省（区、市）牛肉价格及环比增减情况图
（二）羊肉价格
全国羊肉平均价格70.14元/公斤，同比跌9.2%，环比持平。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格64.29元/公斤，同比跌7.6%，环比持平。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，青海领涨，涨幅为2.4%；西南地区环比跌幅较大，云南领跌，跌幅为1.8%。
各省（区、市）羊肉价格及环比增减情况图
全国牛羊肉价格曲线图
（三）活牛和活羊价格
全国活牛平均价格24.20元/公斤，同比跌19.5%，环比持平。主产省份活牛平均价格22.51元/公斤，同比跌17.9%，环比涨0.2%。活羊平均价格31.29元/公斤，同比跌10.0%，环比跌0.3%。
四、生鲜乳价格
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.11元/公斤，同比跌13.9%，环比跌0.3%，其中，陕西生鲜乳价格最低，为2.81元/公斤。
各主产省份生鲜乳价格及环比增减情况图
主产省份生鲜乳价格曲线图
五、饲料产品价格
（一）玉米和豆粕价格
全国玉米平均价格2.29元/公斤，同比跌12.3%，环比涨0.4%，主产区东北三省玉米平均价格2.11元/公斤，环比涨1.0%。主销省广东玉米平均价格为2.44元/公斤，环比跌0.4%。全国豆粕平均价格3.58元/公斤，同比跌8.4%，环比涨9.5%。
各省（区、市）玉米价格及环比增减情况图
各省（区、市）豆粕价格及环比增减情况图
全国玉米和豆粕价格曲线图
（二）配合饲料价格
全国育肥猪配合饲料平均价格3.38元/公斤，同比跌7.9%，环比涨1.2%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，同比跌7.4%，环比涨0.9%。蛋鸡配合饲料平均价格3.21元/公斤，同比跌8.0%，环比涨1.3%。
|
2025年2月畜产品、饲料集市价格表 |
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|
单位：元／公斤、元／只 |
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|
项目 |
本月 |
去年同期 |
上月 |
同比% |
环比% |
|
仔猪 |
|||||
|
生猪 |
|||||
|
猪肉 |
|||||
|
鸡蛋 |
|||||
|
主产省鸡蛋 |
|||||
|
商品代蛋雏鸡 |
|||||
|
商品代肉雏鸡 |
|||||
|
鸡肉 |
|||||
|
主产省活牛 |
22.51 |
27.42 |
22.46 |
-17.9 |
0.2 |
|
牛肉 |
|||||
|
羊肉 |
|||||
|
主产省生鲜乳 |
|||||
|
玉米 |
|||||
|
豆粕 |
|||||
|
育肥猪配合饲料 |
|||||
|
肉鸡配合饲料 |
|||||
|
蛋鸡配合饲料 |
|||||
|
蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 肉牛主产省份统计范围：河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、云南、宁夏、新疆。 |
|||||
|
生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。 |
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|
畜产品、饲料集市价格分省情况表 |
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
单位：元/公斤，元/只 |
|
|||||||
|
地区名称 |
省份 |
仔猪 |
生猪 |
猪肉 |
鸡蛋 |
商品代蛋雏鸡 |
商品代肉雏鸡 |
鸡肉 |
牛肉 |
羊肉 |
生鲜乳 |
玉米 |
豆粕 |
小麦麸 |
育肥猪配合饲料 |
肉鸡配合饲料 |
蛋鸡配合饲料 |
||||
|
华北地区 |
北京 |
—— |
14.86 |
24.07 |
8.84 |
4.10 |
—— |
19.27 |
56.75 |
65.00 |
3.00 |
2.08 |
3.65 |
1.87 |
2.97 |
3.39 |
3.32 |
||||
|
天津 |
34.38 |
15.33 |
28.72 |
8.01 |
4.08 |
3.62 |
17.36 |
65.19 |
77.81 |
2.88 |
2.15 |
3.59 |
2.02 |
3.04 |
3.57 |
2.85 |
|||||
|
河北 |
33.58 |
15.48 |
25.27 |
7.83 |
3.55 |
3.35 |
17.27 |
51.84 |
63.77 |
3.17 |
2.15 |
3.54 |
1.75 |
3.19 |
3.64 |
2.84 |
|||||
|
山西 |
37.15 |
15.47 |
26.25 |
8.69 |
4.01 |
3.75 |
17.40 |
57.75 |
66.80 |
3.10 |
2.14 |
3.54 |
2.03 |
3.32 |
3.35 |
2.84 |
|||||
|
内蒙古 |
38.30 |
16.92 |
25.98 |
9.92 |
4.04 |
3.93 |
18.77 |
52.91 |
62.76 |
3.12 |
2.15 |
3.60 |
1.95 |
4.31 |
3.85 |
3.61 |
|||||
|
东北地区 |
辽宁 |
38.53 |
15.66 |
24.27 |
8.07 |
4.35 |
2.99 |
17.13 |
55.47 |
66.29 |
3.28 |
2.13 |
3.57 |
1.96 |
3.17 |
3.42 |
2.88 |
||||
|
吉林 |
34.30 |
15.53 |
25.50 |
8.84 |
3.64 |
3.15 |
17.98 |
55.15 |
63.24 |
3.45 |
2.12 |
3.58 |
2.06 |
3.52 |
3.47 |
3.25 |
|||||
|
黑龙江 |
33.63 |
15.09 |
22.32 |
8.87 |
3.84 |
3.26 |
16.72 |
55.96 |
64.05 |
3.21 |
2.09 |
3.47 |
1.93 |
3.33 |
3.43 |
3.22 |
|||||
|
华东地区 |
上海 |
33.28 |
15.58 |
32.62 |
10.75 |
—— |
—— |
31.23 |
81.09 |
70.00 |
4.31 |
2.36 |
3.41 |
2.00 |
3.28 |
3.41 |
3.20 |
||||
|
江苏 |
35.07 |
15.98 |
28.85 |
8.92 |
3.70 |
2.73 |
20.48 |
70.74 |
70.61 |
3.36 |
2.31 |
3.51 |
1.87 |
3.24 |
3.49 |
3.18 |
|||||
|
浙江 |
32.75 |
16.53 |
30.75 |
11.50 |
4.24 |
2.59 |
24.74 |
83.21 |
77.56 |
4.12 |
2.44 |
3.42 |
1.92 |
3.27 |
3.32 |
3.16 |
|||||
|
安徽 |
39.02 |
16.72 |
28.88 |
9.67 |
4.50 |
2.56 |
23.05 |
64.13 |
64.52 |
3.50 |
2.28 |
3.46 |
1.75 |
2.95 |
3.33 |
2.96 |
|||||
|
福建 |
41.57 |
16.12 |
27.80 |
10.68 |
4.79 |
2.48 |
30.19 |
81.47 |
86.64 |
3.50 |
2.41 |
3.49 |
2.01 |
3.14 |
3.30 |
3.14 |
|||||
|
江西 |
39.96 |
16.18 |
29.02 |
11.59 |
3.64 |
2.74 |
23.73 |
69.89 |
67.17 |
—— |
2.56 |
3.51 |
2.11 |
3.22 |
3.25 |
3.19 |
|||||
|
山东 |
37.92 |
15.52 |
27.85 |
7.77 |
3.80 |
2.13 |
17.98 |
55.01 |
72.22 |
3.07 |
2.18 |
3.56 |
1.72 |
3.30 |
3.64 |
2.84 |
|||||
|
华中地区 |
河南 |
34.58 |
15.41 |
26.02 |
8.24 |
3.68 |
2.71 |
16.38 |
54.11 |
63.63 |
3.04 |
2.19 |
3.51 |
1.81 |
3.19 |
3.28 |
3.00 |
||||
|
湖北 |
38.23 |
15.69 |
27.05 |
9.50 |
3.95 |
2.97 |
21.95 |
66.56 |
66.62 |
3.87 |
2.42 |
3.46 |
1.99 |
3.27 |
3.21 |
3.04 |
|||||
|
湖南 |
40.55 |
15.97 |
26.96 |
11.53 |
4.58 |
4.23 |
28.36 |
72.43 |
75.49 |
—— |
2.47 |
3.62 |
2.20 |
3.45 |
3.48 |
3.28 |
|||||
|
华南地区 |
广东 |
39.50 |
16.58 |
28.49 |
13.39 |
3.85 |
2.64 |
32.23 |
80.89 |
80.50 |
4.66 |
2.44 |
3.43 |
2.12 |
3.35 |
3.60 |
3.35 |
||||
|
广西 |
37.49 |
15.23 |
26.61 |
12.87 |
4.10 |
2.68 |
31.38 |
69.47 |
75.00 |
4.65 |
2.45 |
3.62 |
2.23 |
3.44 |
3.51 |
3.37 |
|||||
|
海南 |
35.77 |
17.49 |
33.80 |
12.34 |
3.95 |
3.25 |
31.86 |
97.80 |
104.45 |
—— |
2.44 |
3.36 |
2.23 |
3.55 |
3.60 |
3.40 |
|||||
|
西南地区 |
重庆 |
36.51 |
16.31 |
26.43 |
10.96 |
3.74 |
3.25 |
23.40 |
68.93 |
67.51 |
5.06 |
2.39 |
3.57 |
2.08 |
3.46 |
3.47 |
3.26 |
||||
|
四川 |
36.14 |
16.66 |
27.90 |
12.13 |
4.65 |
4.52 |
28.11 |
70.67 |
71.32 |
4.30 |
2.50 |
3.61 |
2.07 |
3.61 |
3.63 |
3.46 |
|||||
|
贵州 |
33.05 |
17.90 |
31.08 |
11.67 |
4.44 |
4.27 |
28.85 |
67.28 |
80.79 |
4.04 |
2.49 |
3.65 |
2.12 |
3.55 |
3.66 |
3.45 |
|||||
|
云南 |
33.41 |
17.46 |
30.06 |
11.23 |
4.52 |
4.37 |
25.14 |
72.35 |
83.73 |
3.80 |
2.45 |
3.71 |
2.29 |
4.00 |
4.03 |
3.79 |
|||||
|
西北地区 |
陕西 |
40.10 |
15.04 |
26.62 |
9.95 |
3.95 |
3.23 |
20.96 |
64.11 |
67.61 |
2.81 |
2.29 |
3.71 |
1.95 |
3.47 |
3.51 |
3.26 |
||||
|
甘肃 |
36.71 |
15.44 |
26.40 |
10.13 |
4.30 |
4.19 |
24.23 |
56.17 |
58.07 |
3.69 |
2.14 |
3.70 |
1.90 |
3.43 |
3.45 |
3.25 |
|||||
|
青海 |
37.83 |
17.94 |
27.33 |
12.11 |
4.53 |
4.45 |
28.45 |
55.01 |
55.66 |
3.20 |
2.39 |
3.91 |
2.09 |
3.72 |
4.07 |
3.63 |
|||||
|
宁夏 |
34.27 |
15.56 |
27.42 |
9.78 |
4.20 |
5.05 |
26.75 |
54.27 |
57.23 |
2.92 |
2.14 |
3.81 |
1.86 |
3.48 |
3.52 |
3.23 |
|||||
|
新疆 |
26.38 |
14.25 |
23.46 |
10.17 |
4.67 |
4.20 |
22.76 |
52.52 |
58.25 |
3.33 |
2.01 |
3.71 |
1.76 |
3.04 |
3.12 |
2.93 |
|||||
|
全国平均 |
36.21 |
16.00 |
27.46 |
10.20 |
4.12 |
3.40 |
23.47 |
65.30 |
70.14 |
3.57 |
2.29 |
3.58 |
1.99 |
3.38 |
3.50 |
3.21 |
|||||
